Kartica #1
Zadatak 1. Odaberite tačan odgovor.
- 1) mikrotubule
2) mnogo hloroplasta
3) mnoge mitohondrije
4) sistemi razgranatih tubula - Sličnost funkcija hloroplasta i mitohondrija leži u tome što se u njima događa
1) sinteza ATP molekula
2) sinteza ugljenih hidrata
3) oksidacija organskih materija
4) sinteza lipida - Ribosomi koji se nalaze na granularnim membranama endoplazmatskog retikulumaide
1) fotosinteza
2) hemosinteza
3) ATP sinteza
4) biosinteza proteina - Sve organele i jezgro ćelije su međusobno povezani pomoću
1) školjke
2) plazma membrana
3) citoplazma
4) vakuole - Citoplazma u ćeliji NIJE uključena
1) transport materija
2) postavljanje organela
3) Biosinteza DNK
4) komunikacija između organela - Golgijev kompleks NIJE uključen
1) formiranje lizosoma
2) formiranje ATP-a
3) gomilanje tajni
4) transport materija - U životinjskim ćelijama sintetiziraju se polisaharidi
1) ribozomi
2) lizozomi
3) endoplazmatski retikulum
4) jezgro - Koja je funkcija ćelijskog centra u ćeliji?
1) učestvuje u deobi ćelije
2) je čuvar nasljednih podataka
3) odgovoran je za biosintezu proteina
4) je centar matrice sinteze ribosomske RNK - Navedite organelu u kojoj se odvija selektivni transport tvari
1) hloroplast
2) mitohondrije
3) Golgijev kompleks
4) plazma membrana - Uveden je termin ćelija
1) M. Schleiden 2) R. Hooke 3) T. Schwann 4) R. Virchow
Zadatak 2.
Pogledajte ćelije prikazane na slici. Odredite koja slova označavaju prokariotske i eukariotske ćelije. Navedite dokaze za svoje gledište.
Kartica #2
Zadatak 1. Odaberite tačan odgovor.
- Koja je uloga citoplazme u biljnoj ćeliji
1) štiti sadržaj ćelije od nepovoljnih uslova
2) obezbeđuje selektivnu permeabilnost supstanci
3) komunicira između jezgra i organela
4) obezbeđuje ulazak u ćeliju materija iz okoline - U Golgijevom kompleksu, za razliku od hloroplasta,
1) transport materija
2) oksidacija organskih materija u neorganske
3) nakupljanje supstanci sintetizovanih u ćeliji
4) sinteza proteinskih molekula - Sličnost funkcija lizosoma i mitohondrija leži u tome šta se dešava u njima
1) sinteza enzima
2) sinteza organskih supstanci
3) redukcija ugljen-dioksida u ugljene hidrate
4) razlaganje organskih materija - Pokretljivost proteinskih molekula plazma membrane osigurava
1) transport supstanci u ćeliju
2) njegovu stabilnost
3) njegovu punu propusnost
4) međupovezivanje ćelija
- Glavna funkcija mitohondrija
1) Replikacija DNK
2) biosinteza proteina
3) ATP sinteza
4) sinteza ugljenih hidrata - Sinteza proteina se dešava u
1) Golgijev aparat
2) ribozomi
3) glatki endoplazmatski retikulum
4) lizozomi
7.
Do stvaranja lizosoma i rasta membrana endoplazmatskog retikuluma dolazi zbog aktivnosti
1) vakuole
2) ćelijski centar
3) Golgijev kompleks
4) plastid
8. Glavna svojstva plazma membrane uključuju
1) nepropusnost
2) kontraktilnost
3) selektivna propusnost
4) ekscitabilnost i provodljivost
9. Koja je funkcija ćelijskog centra u ćeliji?
1) formira velike i male podjedinice ribozoma
2) formira niti fisionog vretena
3) sintetiše hidrolitičke enzime
4) akumulira ATP u interfazi
10
. Otvorilo se jezgro u biljnoj ćeliji
1) A. Levenguk
2) R. Hooke
3) R. Brown
4) I. Mečnikov
Zadatak 2. Pronađi greške u datom tekstu, ispravi ih, naznači brojeve rečenica u kojima su napravljene, te rečenice zapiši bez grešaka.
1. Svi živi organizmi – životinje, biljke, gljive, bakterije, virusi – sastoje se od ćelija.
2. Svaka ćelija ima plazma membranu.
3. Izvan membrane, ćelije živih organizama imaju čvrsti ćelijski zid.
4. Sve ćelije imaju jezgro.
5. Ćelijsko jezgro sadrži genetski materijal ćelije - DNK molekule.
Struktura endoplazmatskog retikuluma
Definicija 1
Endoplazmatski retikulum(EPS, endoplazmatski retikulum) je složen ultramikroskopski, visoko razgranati, međusobno povezani sistem membrana koji manje-više ravnomerno prožima masu citoplazme svih eukariotskih ćelija.
EPS je membranska organela koja se sastoji od ravnih membranskih vrećica - cisterni, kanala i tubula. Zbog ove strukture, endoplazmatski retikulum značajno povećava površinu unutrašnje površine ćelije i dijeli ćeliju na dijelove. Unutra je ispunjeno matrica(umjereno gust rastresiti materijal (proizvod sinteze)). Sadržaj različitih hemikalija u sekcijama nije isti, pa se u ćeliji, kako istovremeno, tako i u određenom nizu, mogu odvijati različite hemijske reakcije u maloj zapremini ćelije. Endoplazmatski retikulum se otvara u perinuklearni prostor(šupljina između dvije membrane kariolema).
Membrana endoplazmatskog retikuluma sastoji se od proteina i lipida (uglavnom fosfolipida), kao i enzima: adenozin trifosfataze i enzima za sintezu membranskih lipida.
Postoje dvije vrste endoplazmatskog retikuluma:
- glatko (agranularni, AES), predstavljeni tubulima koji anastomiraju jedan s drugim i nemaju ribozome na površini;
- Grubo (granularni, grES), takođe se sastoje od međusobno povezanih rezervoara, ali su prekriveni ribosomima.
Napomena 1
Ponekad izdvajaju više prolazne ili prolazne(tES) endoplazmatski retikulum, koji se nalazi u području prijelaza jednog tipa ES u drugi.
Zrnasti ES je karakterističan za sve ćelije (osim spermatozoida), ali je stepen njegovog razvoja različit i zavisi od specijalizacije ćelije.
GRES epitelnih žljezdanih stanica (pankreas koji proizvodi probavne enzime, jetra sintetizira serumske albumine), fibroblasta (ćelije vezivnog tkiva koje proizvode kolagen protein), plazma ćelija (proizvode imunoglobuline) je visoko razvijen.
Agranularni ES prevladava u stanicama nadbubrežnih žlijezda (sinteza steroidnih hormona), u mišićnim stanicama (metabolizam kalcija), u stanicama fundusnih žlijezda želuca (oslobađanje hloridnih jona).
Drugi tip EPS membrana su razgranati membranski tubuli koji u sebi sadrže veliki broj specifičnih enzima i vezikule - male, membranom okružene vezikule, uglavnom smještene uz tubule i cisterne. Oni obezbjeđuju prijenos onih supstanci koje se sintetiziraju.
EPS funkcije
Endoplazmatski retikulum je aparat za sintezu i, dijelom, transport citoplazmatskih tvari, zahvaljujući kojima stanica obavlja složene funkcije.
Napomena 2
Funkcije oba tipa EPS-a povezane su sa sintezom i transportom supstanci. Endoplazmatski retikulum je univerzalni transportni sistem.
Glatki i grubi endoplazmatski retikulum sa svojim membranama i sadržajem (matriksom) obavljaju zajedničke funkcije:
- dijeljenje (strukturiranje), zbog čega je citoplazma uredno raspoređena i ne miješa se, a također sprječava slučajne tvari da uđu u organelu;
- transmembranski transport, zbog kojeg se potrebne tvari prenose kroz zid membrane;
- sinteza membranskih lipida uz sudjelovanje enzima sadržanih u samoj membrani i osiguravanje reprodukcije endoplazmatskog retikuluma;
- zbog razlike potencijala koja se javlja između dvije površine ES membrana, moguće je osigurati provođenje pobudnih impulsa.
Osim toga, svaka vrsta mreže ima svoje specifične funkcije.
Funkcije glatkog (agranularnog) endoplazmatskog retikuluma
Agranularni endoplazmatski retikulum, pored navedenih funkcija zajedničkih za oba tipa ES-a, obavlja i funkcije koje su svojstvene samo njemu:
- depo kalcijuma. U mnogim ćelijama (skeletni mišići, srce, jajašca, neuroni) postoje mehanizmi koji mogu promijeniti koncentraciju jona kalcija. Poprečno-prugasto mišićno tkivo sadrži specijalizirani endoplazmatski retikulum koji se naziva sarkoplazmatski retikulum. Ovo je rezervoar jona kalcijuma, a membrane ove mreže sadrže moćne kalcijumske pumpe sposobne da izbace veliku količinu kalcijuma u citoplazmu ili da ga transportuju u šupljine mrežnih kanala u stotim delovima sekunde;
- sinteza lipida, supstance kao što su holesterol i steroidni hormoni. Steroidni hormoni se sintetiziraju uglavnom u endokrinim stanicama spolnih žlijezda i nadbubrežnih žlijezda, u stanicama bubrega i jetre. Crijevne stanice sintetiziraju lipide, koji se izlučuju u limfu, a zatim u krv;
funkcija detoksikacije– neutralizacija egzogenih i endogenih toksina;
Primjer 1
Ćelije bubrega (hepatociti) sadrže enzime oksidaze koji mogu uništiti fenobarbital.
enzimi organele su uključeni u sinteza glikogena(u ćelijama jetre).
Funkcije grubog (granularnog) endoplazmatskog retikuluma
Za granularni endoplazmatski retikulum, pored navedenih općih funkcija, karakteristične su i posebne:
- sinteza proteina u TE ima neke posebnosti. Počinje na slobodnim polisomima, koji se kasnije vezuju za ES membrane.
- Zrnati endoplazmatski retikulum sintetiše: sve proteine ćelijske membrane (osim nekih hidrofobnih proteina, proteina unutrašnjih membrana mitohondrija i hloroplasta), specifične proteine unutrašnje faze membranskih organela, kao i sekretorne proteine koji se transportuju kroz ćelije i ulaze u ekstracelularni prostor.
- posttranslaciona modifikacija proteina: hidroksilacija, sulfacija, fosforilacija. Važan proces je glikozilacija, koja se javlja pod dejstvom membranski vezanog enzima glikoziltransferaze. Glikozilacija se događa prije izlučivanja ili transporta tvari do određenih dijelova stanice (Golgijev kompleks, lizozomi ili plazmalema).
- transport supstanci duž intramembranskog dijela mreže. Sintetizovani proteini kreću se duž intervala ES do Golgijevog kompleksa, koji uklanja supstance iz ćelije.
- zbog zahvaćenosti granularnog endoplazmatskog retikuluma formira se Golgijev kompleks.
Funkcije granularnog endoplazmatskog retikuluma povezane su s transportom proteina koji se sintetiziraju u ribosomima i nalaze na njegovoj površini. Sintetizovani proteini ulaze u ER, uvijaju se i dobijaju tercijarnu strukturu.
Protein koji se transportuje do rezervoara značajno se menja na putu. Može se, na primjer, fosforilirati ili pretvoriti u glikoprotein. Uobičajeni put za protein je kroz granulirani ER do Golgijevog aparata, odakle on ili izlazi iz ćelije, ili ulazi u druge organele iste ćelije, kao što su lizozomi), ili se deponuje kao granule za skladištenje.
U ćelijama jetre i granularni i negranularni endoplazmatski retikulum učestvuju u procesima detoksikacije toksičnih supstanci, koje se potom uklanjaju iz ćelije.
Kao i vanjska plazma membrana, endoplazmatski retikulum ima selektivnu permeabilnost, zbog čega koncentracija tvari unutar i izvan retikulumskih kanala nije ista. To je važno za funkciju ćelije.
Primjer 2
U endoplazmatskom retikulumu mišićnih stanica ima više jona kalcija nego u njegovoj citoplazmi. Napuštajući kanale endoplazmatskog retikuluma, ioni kalcija započinju proces kontrakcije mišićnih vlakana.
Formiranje endoplazmatskog retikuluma
Lipidne komponente membrana endoplazmatskog retikuluma sintetiziraju enzimi same mreže, protein dolazi iz ribozoma koji se nalaze na njegovim membranama. Glatki (agranularni) endoplazmatski retikulum nema svoje faktore sinteze proteina, pa se smatra da ova organela nastaje kao rezultat gubitka ribozoma od strane granularnog endoplazmatskog retikuluma.
Na granularnom ER su ribozomi, glatki i srednji su lišeni. Granularnu ER uglavnom predstavljaju cisterne, te glatki i srednji - u uglavnom kanali. Membrane rezervoara, kanala i mjehurića mogu prelaziti jedna u drugu. ER sadrži polutekuću matricu koju karakteriše specifičan hemijski sastav.
Glavna funkcija granularnog (hrapavog) endoplazmatskog retikuluma je sinteza proteina.
Granularni EPR je predstavljen sistemom ravnih rezervoara. Na njihovoj membrani sa strane citosola nalaze se ribozomi spojeni u polisome. Na ribosomima granularnog ER sintetiziraju se proteini koji se, u zavisnosti od konačnog odredišta, mogu podijeliti u tri grupe:
- proteini za lučenje
- proteini unutrašnje faze EPR, Golgijev aparat, lizozomi,
- membranski proteini namijenjeni za ER, Golgijev aparat, lizozome, nuklearnu membranu i plazmalemu.
U EPR-u se odvijaju početne faze sortiranja sintetiziranih proteina. Rastvorljivi proteini prve dvije grupe ulaze u potpunosti u EPR cisterne, što osigurava njihovo odvajanje od citosola. Membranski proteini nakon sinteze ostaju u sastavu ER membrane.
Sastavljanje bilo kojeg proteina počinje na slobodnim ribosomima u citosolu. Samo oni peptidi ulaze u ER u kojem se prvi sintetizira specifični hidrofobni signalni peptid. Specifična čestica za prepoznavanje signala (SRP) se vezuje za signalni peptid, privremeno blokira sintezu proteina, a zatim usmjerava ribozom na membranu endoplazmatskog retikuluma, gdje se SRP vezuje za svoj receptor. Ribosom dostavljen na ovaj način u ER vezan je svojom velikom podjedinicom za poseban receptorski protein koji je uključen u formiranje kanala. Čestica koja je završila svoj zadatak napušta ribozom. Njegovo blokirajuće djelovanje prestaje, a sinteza proteina se nastavlja.
Rastući proteinski lanac ulazi u ER kroz kanal u membrani. Sve dok se protein sa petljom uvlači u ER šupljinu, njegov hidrofobni signalni peptid ostaje ugrađen u membranu. Tokom sinteze rastvorljivih proteina, signalni peptid se prekida, a protein se oslobađa u ER šupljinu. Transmembranski proteini ostaju usidreni u bilipidnom sloju neisječenim signalnim peptidom ili drugom hidrofobnom regijom koja signalizira kraj prijenosa (stop peptid). Kada se izmjenjuju signali u polipeptidu za početak i kraj prijenosa, protein će prodrijeti u bilipidni sloj nekoliko puta.
Proteini sintetizirani u grubom EPR-u se obrađuju. Uz odsecanje signalnog peptida, najvažnija transformacija je glikozilacija (veza sa oligosaharidom). Ovdje se također odvijaju početne faze transformacije oligosaharida u glikoproteine. U rezervoarima granuliranog EPR-a također je osigurano pravilno savijanje sintetiziranih proteinskih molekula (hidrofobni dijelovi su orijentirani prema unutra). Ovo sprečava stvaranje agregata koji se talože. U granularnom ER-u se sklapaju lipoproteinske membrane. Ovdje se ne sintetiziraju samo membranski proteini, već i membranski lipidi.
Enzimska sinteza fosfolipida odvija se na strani membrane koja je okrenuta prema citosolu. Specijalni proteini fosfolipidni translokatori mogu prenijeti dio lipida u unutrašnji sloj, stvarajući tako asimetriju u bilipidnom sloju. ER opskrbljuje membranske proteine i lipide uz pomoć transportnih vezikula do Golgijevog aparata, koji ih, pak, opskrbljuje plazmalemom i membranama lizosoma uz pomoć transportnih vezikula.
Endoplazmatski retikulum - skup membranskih kanala i šupljina koje prožimaju cijelu ćeliju. Na granularnom ER odvija se sinteza proteina (granule su ribozomi), na glatkom sinteza lipida i ugljikohidrata. Unutar ER kanala, sintetizirane supstance se akumuliraju i transportuju kroz ćeliju.
Golgijev aparat je skup ravnih membranskih šupljina okruženih vezikulama. Kroz EPS kanale, supstance ulaze u AG, gde se akumuliraju i hemijski modifikuju. Zatim se gotove supstance zatvaraju u bočice i šalju na odredište.
Lizozomi su vrećice ispunjene probavnim enzimima. Nastaje u Golgijevom aparatu. Nakon fuzije lizosoma sa fagocitnom vezikulom, formira se probavna vakuola. Osim hrane, lizozomi mogu probaviti otpadne dijelove stanice ili cijele stanice.
Ribosomi - najmanji organele ćelije, sastoje se od dvije podjedinice, hemijski - od rRNA i proteina, formiraju se u nukleolu. Funkcija - sinteza proteina.
Ćelijski centar se sastoji od dva centriola koji formiraju vreteno tokom ćelijske diobe. Tokom interfaze, centriole su centar organizacije mikrotubula koji formiraju citoskelet.
Testovi
1. Jedan aparat za biosintezu proteina
A) endoplazmatski retikulum i ribozomi
B) mitohondrije i ćelijski centar
C) hloroplasti i Golgijev kompleks
D) lizozomi i plazma membrana
2. U ribosomima koji se nalaze na granularnim membranama endoplazmatskog retikuluma,
A) fotosinteza
B) hemosinteza
B) Sinteza ATP-a
D) biosinteza proteina
3. Tokom mitoze, ćelijski centar je odgovoran za
A) formiranje vretena
B) spiralizacija hromozoma
C) biosinteza proteina
D) kretanje citoplazme
4. Proces se odvija u ribosomima životinjske ćelije
A) biosinteza proteina
B) sinteza ugljikohidrata
B) fotosinteza
D) ATP sinteza
5. Koja je funkcija ćelijskog centra u ćeliji
A) učestvuje u deobi ćelije
B) je čuvar nasljednih podataka
B) odgovoran za sintezu proteina
D) je centar matrice sinteze ribosomske RNK
6. U ribosomima, za razliku od Golgijevog kompleksa,
A) oksidacija ugljikohidrata
B) sinteza proteinskih molekula
C) sinteza lipida i ugljikohidrata
D) oksidacija nukleinskih kiselina
7. Koja je funkcija ćelijskog centra u ćeliji?
A) formira velike i male podjedinice ribozoma
B) formira vretenasta vlakna
C) sintetiše hidrolitičke enzime
D) akumulira ATP u interfazi
8. Centriola, kao ćelijski organoid, jeste
A) primarna konstrikcija hromozoma
B) strukturna jedinica Golgijevog aparata
C) strukturna jedinica ćelijskog centra
D) mala podjedinica ribozoma
9. Sistem ravnih rezervoara sa cevima koje izlaze iz njih, a završavaju mehurićima, jeste
A) jezgro
B) mitohondrije
B) ćelijski centar
D) Golgijev kompleks
10. U Golgijevom kompleksu, za razliku od hloroplasta,
A) transport supstanci
B) oksidacija organskih materija u neorganske
C) nakupljanje supstanci sintetizovanih u ćeliji
D) sinteza proteinskih molekula
11. Sličnost funkcija lizosoma i mitohondrija leži u tome šta se dešava u njima
A) sinteza enzima
B) sinteza organskih supstanci
B) redukcija ugljičnog dioksida u ugljikohidrate
D) razlaganje organskih materija
12. Organske tvari u ćeliji kreću se do organela
A) vakuolni sistem
B) lizozomi
B) endoplazmatski retikulum
D) mitohondrije
13. Sličnost endoplazmatskog retikuluma i Golgijevog kompleksa je da u njihovim šupljinama i tubulima
A) dolazi do sinteze proteina
B) akumuliraju se supstance koje sintetiše ćelija
C) supstance koje sintetiše ćelija su oksidirane
D) provodi se pripremna faza energetskog metabolizma
14. Lizozomi u ćeliji se formiraju u
A) endoplazmatski retikulum
B) mitohondrije
B) ćelijski centar
D) Golgijev kompleks
15. Golgijev kompleks NIJE uključen
A) formiranje lizosoma
B) formiranje ATP-a
C) gomilanje tajni
D) transport materija
16. Enzimi lizozoma nastaju u
A) Golgijev kompleks
B) endoplazmatski retikulum
B) plastidi
D) mitohondrije
17. U životinjskim ćelijama sintetiziraju se polisaharidi
A) ribozomi
B) lizozomi
B) endoplazmatski retikulum
D) jezgro
18. Makromolekule organskih supstanci u ćeliji se razlažu na monomere u
A) endoplazmatski retikulum
B) lizozomi
B) hloroplasti
D) mitohondrije
19. Membranski sistem tubula koji prodire kroz cijelu ćeliju
A) hloroplasti
B) lizozomi
B) mitohondrije
D) endoplazmatski retikulum
20. Golgijev kompleks u ćeliji može se prepoznati po prisustvu u njemu
A) šupljine i rezervoari sa mjehurićima na krajevima
B) ekstenzivni sistem tubula
B) kriste na unutrašnjoj membrani
D) dvije membrane koje okružuju mnoge aspekte
21. Koja je funkcija lizosoma u ćeliji
A) razgrađuje biopolimere na monomere
B) oksidirati glukozu u ugljični dioksid i vodu
B) vrši sintezu organskih supstanci
D) vrši sintezu polisaharida iz glukoze
22. Endoplazmatski retikulum se može prepoznati u ćeliji po
A) sistem međusobno povezanih šupljina sa mjehurićima na krajevima
B) skup zrna koja se nalaze u njemu
B) sistem međusobno povezanih razgranatih tubula
D) brojne kriste na unutrašnjoj membrani
23. Kretanje supstanci u ćeliji vrši se uz učešće
A) endoplazmatski retikulum
B) lizozomi
B) mitohondrije
D) hloroplasti
24. Supstance sintetizovane u ćeliji se akumuliraju i potom izlučuju
A) jezgro
B) mitohondrije
B) ribozomi
D) Golgijev kompleks
25. Koje organele su uključene u pakovanje i uklanjanje supstanci sintetizovanih u ćeliji?
A) vakuole
B) Golgijev aparat
B) lizozomi
D) endoplazmatski retikulum
26) U kojoj organeli se odvija akumulacija, pakovanje i uklanjanje probavnih enzima iz ćelije?
A) u ćelijskom centru
B) u ribozomu
B) u endoplazmatskom retikulumu
D) u kompleksu Golgi
27. U kojoj organeli se akumuliraju proteini, masti i ugljikohidrati sintetizirani u ćeliji?
A) lizozom
B) Golgijev kompleks
B) ribosom
D) mitohondrije
28. Lizozom je a
A) sistem međusobno povezanih tubula i šupljina
B) organoid omeđen od citoplazme jednom membranom
C) dvije centriole smještene u zbijenoj citoplazmi
D) dvije međusobno povezane podjedinice
Endoplazmatski retikulum (ER) ili endoplazmatski retikulum (ER) otkriven tek pojavom elektronskog mikroskopa. EPS se nalazi samo u eukariotskim ćelijama i predstavlja složen sistem membrana koje formiraju spljoštene šupljine i tubule. Sve zajedno izgleda kao mreža. EPS se odnosi na jednomembranske ćelijske organele.
EPS membrane se protežu od vanjske membrane jezgra i slične su joj po strukturi.
Endoplazmatski retikulum se dijeli na glatki (agranularni) i hrapavi (granularni). Potonji je prošaran ribozomima vezanim za njega (zbog toga nastaje "hrapavost"). Glavna funkcija oba tipa povezana je sa sintezom i transportom supstanci. Samo gruba je odgovorna za proteine, a glatka za ugljikohidrate i masti.
Po svojoj strukturi, EPS je skup uparenih paralelnih membrana koje prodiru u gotovo cijelu citoplazmu. Par membrana formira ploču (šupljina unutra ima različitu širinu i visinu), međutim, glatki endoplazmatski retikulum u većoj mjeri ima cjevastu strukturu. Takve spljoštene membranske vrećice se nazivaju EPS rezervoari.
Ribosomi koji se nalaze na grubom ER sintetiziraju proteine koji ulaze u ER kanale, sazrevaju (dobiju tercijarnu strukturu) tamo i transportuju se. Ovi proteini prvo sintetiziraju signalnu sekvencu (koja se sastoji uglavnom od nepolarnih aminokiselina), čija konfiguracija odgovara specifičnom EPS receptoru. Kao rezultat, ribosom i endoplazmatski retikulum se vezuju. U ovom slučaju, receptor formira kanal za prelazak sintetizovanog proteina u rezervoare EPS.
Nakon što je protein u kanalu endoplazmatskog retikuluma, signalna sekvenca se odvaja od njega. Nakon toga se savija u svoju tercijarnu strukturu. Kada se transportuje duž ER-a, protein dobiva niz drugih promjena (fosforilacija, stvaranje veze s ugljikohidratom, tj. transformacija u glikoprotein).
Većina proteina zarobljenih u grubom ER tada ulazi u Golgijev aparat (kompleks). Odatle se proteini ili izlučuju iz ćelije, ili ulaze u druge organele (obično lizozome), ili se talože kao granule rezervnih supstanci.
Treba imati na umu da se svi ćelijski proteini ne sintetiziraju na grubom ER. Jedan dio (obično manji) sintetiziraju slobodni ribozomi u hijaloplazmi, takve proteine koristi sama stanica. Njihov signalni niz nije sintetizovan kao nepotreban.
Glavna funkcija glatkog endoplazmatskog retikuluma je sinteza lipida.(masti). Na primjer, ER crijevnog epitela ih sintetizira iz masnih kiselina i glicerola koji se apsorbira iz crijeva. Lipidi tada ulaze u Golgijev kompleks. Osim u crijevnim stanicama, glatki ER je dobro razvijen u stanicama koje luče steroidne hormone (steroidi su lipidi). Na primjer, u stanicama nadbubrežnih žlijezda, intersticijskim stanicama testisa.
Sinteza i transport proteina, masti i ugljikohidrata nisu jedine funkcije EPS-a. Kod pečenja, endoplazmatski retikulum je uključen u procese detoksikacije. Poseban oblik glatkog EPS-a - sarkoplazmatski retikulum - prisutan je u mišićnim ćelijama i obezbeđuje kontrakciju usled pumpanja jona kalcijuma.
Struktura, volumen i funkcionalnost endoplazmatskog retikuluma ćelije nije konstantan tokom ćelijskog ciklusa, ali je podložan određenim promenama.