ربات البيوت العملية يختارون بشكل متزايد newfangled لمطابخهم. يختلف مبدأ عملهم عن مواقد الغاز والكهرباء المعتادة. لاستخدامها تحتاج إلى تجهيزات المطابخ الخاصة لأجهزة الطهي التعريفي. ليست كل القدور والمقالي مناسبة ، وهي ليست مسألة توصيات أو محظورات. فقط لبدء عمل الموقد ، يجب الوفاء بشروط معينة.

ما هي تجهيزات المطابخ اللازمة لطباخ التعريفي؟

ظاهرة الحث الكهرومغناطيسي هي أن المجال المغناطيسي بالتناوب الذي ينتج عن الملف النحاسي يصبح مصدرا لتيار التعريفي. يوجد هذا الملف أسفل سطح الموقد ، ولكي تبدأ في تسخين الطعام ، تحتاج إلى وضع وعاء به قاع معدني. سيصبح موصلًا ، وسيؤدي تيار الحث الدوامي من الصفيحة إلى تحريك إلكترونات القاع المغنطيسي المغنطيسي ، ونتيجة لذلك ستبدأ الحرارة في إطلاقها. بعبارة أكثر بساطة ، ما هو نوع تجهيزات المطابخ اللازمة لطباخ التعريفي ، وكيفية اختيار الخيار الصحيح ، تحتاج إلى أدوات طهي ممغنطة.

تجهيزات المطابخ مناسبة لأجهزة الطهي التعريفي الحديثة:

• حديد مسبوك
• الصلب،
• مطلي بالمينا والسيراميك مع قاعدة معدنية.
• النحاس مع أسفل المغناطيسية.
• غير القابل للصدأ.

الخصائص التي يجب أن تتمتع بها تجهيزات المطابخ الخاصة بمواقد الحث والمواقد:

1. أسفل سميكة. يجب أن يكون سمكها من 2 إلى 6 سم.
2. القطر السفلي لا يقل عن 12 سم. هذا الحجم هو الحد الأدنى للاستخدام الآمن للموقد.
3. خصائص المغناطيسية من أسفل. بدون هذا الشرط ، لا يمكن للأطباق إحضار الفرن إلى حالة صالحة للعمل.

أيقونة طباخ التعريفي

تجهيزات المطابخ الحديد الزهر لأجهزة الطهي التعريفي

لذلك ، إذا كنت تتساءل عن نوع تجهيزات المطابخ المناسبة لأجهزة الطهي التعريفي ، فسوف تسعدك معرفة أن أحد أفضل الخيارات هو الأواني والمقالي. إذا كان لديك أي شيء ، فلست بحاجة إلى التخلص منها. يتميز الحديد المصبوب بخصائص مغناطيسية ممتازة ، يسهل التحقق منها عن طريق ربط مغناطيس منتظم من الثلاجة في الأسفل. كما تعلمون ، فإن هذه الأواني متينة وتوزع الحرارة تمامًا وتخزينها لفترة طويلة. من جميع النواحي ، تعد أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر هي الأفضل لطباخ التعريفي.

تجهيزات المطابخ من السيراميك لأجهزة الطهي التعريفي

بحتة لأجهزة الطهي التعريفي ليست مناسبة - لن تسخن. هناك السيراميك للبيع مع إضافة المعادن الخاصة التي تمنحهم الخصائص المطلوبة. تجهيزات المطابخ الأخرى المناسبة لأجهزة الطهي بالحث هي معدنية ، مطلية بالسيراميك من الخارج والداخل. في مثل هذه الأحواض والمقالي ، لا يحترق الطعام حتى بدون الزيت ، ولا يمتص الطلاء الروائح ولا يسمح للمواد الضارة من المعدن بالدخول إلى الطعام ولا يتصدع ويحافظ على مظهره لفترة طويلة.

تجهيزات المطابخ المينا لأجهزة الطهي التعريفي

المينا المألوفة للجميع هي معدن مغطى بطبقة من المينا. سيتم الإشارة إلى حقيقة أن هذا المقلاة مناسب من خلال الأيقونة الموجودة على الأطباق الخاصة بأجهزة الطهي التعريفي. يبدو مثل دوامة أفقية وغالبًا ما يتم توقيعه بواسطة كلمة Induktion. يمكنك أن ترى ذلك في الجزء السفلي من الأطباق. إذا لم يكن هناك علامة ، فقم بإجراء اختبار بسيط باستخدام المغناطيس. الأطباق المطلية بالمينا ، مثل السيراميك ، تقدم لفترة طويلة وبدون شكاوى. تحتاج إلى العناية بها بعناية: بدون منظفات كاشطة وفرش حديد. من غير المرغوب فيه تسخين الطعام في مثل هذا المقلاة لفترة طويلة جدًا - وهذا يمكن أن يؤدي إلى تكسير المينا.

تجهيزات المطابخ غير القابل للصدأ لأجهزة الطهي التعريفي

الفولاذ المقاوم للصدأ مناسب للأفران الحثية ليس أسوأ من الحديد الزهر. عيبه هو الإطلاق المحتمل للنيكل ، وهو ليس جيدًا للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، يحترق الطعام في كثير من الأحيان إلى سطح الفولاذ المقاوم للصدأ. ومع ذلك ، يتم استخدام هذه الأواني في المطبخ في كثير من الأحيان أكثر من غيرها بسبب أسعارها في متناول الجميع. في الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يمكنك تخزين الطعام المطبوخ دون فقدان الذوق والخصائص المفيدة. لذلك ، بالتفكير في ما يمكن استخدامه في أدوات الطهي التعريفي ، ما عليك سوى النظر في خزانة مطبخك بحثًا عن الأواني العادية والمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

تجهيزات المطابخ النحاسية لأجهزة الطهي التعريفي

في السابق ، لم تكن أدوات الطهي النحاسية مناسبة لأجهزة الطهي التعريفي ، ولكن تمكنت الشركات المصنعة الحديثة من تكييف النحاس لهذه الأغراض. في مثل هذه الأطباق ، يتكون الجزء السفلي من سبيكة مغنطيسية ، مما يجعلها متوافقة مع الحث. إذا لم تكن متأكدًا من أي من أواني الطهي المستخدمة في طباخ التعريفي ، فابحث عن العلامات المناسبة أو حاول جذب مغناطيس منتظم إلى أسفل أدوات الطهي النحاسية.

طباخ التعريفي الأواني الزجاجية

إذا كنت تحب الأواني الزجاجية ، وفي نفس الوقت تحتاج إلى أواني الطهي في المواقد الحثية ، فستكون المنتجات الخاصة ذات الجدران الزجاجية ، ولكن ذات القاعدة المغناطيسية المغناطيسية ، هي الحل. خيار آخر هو استخدام قرص صلب أسفل القاع. مع ذلك يمكنك طهي أي طبق على الإطلاق ، لأن التدفئة ستحدث من خلال هذا القرص. بالمناسبة ، سيساعد هذا الجهاز البسيط في حل مشكلة أخرى مرتبطة بقطر القاع ، والتي لا تصل دائمًا إلى 12 سم المطلوبة.

قطر تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي

عند دراسة مسألة ما هي أواني الطهي في طباخ التعريفي المناسب ، فأنت بحاجة إلى الاهتمام ليس فقط بمواد التصنيع ، ولكن أيضًا بأبعاد القاع. لذلك ، يجب ألا يقل قطرها عن نصف قطر الموقد. في المتوسط \u200b\u200b، يبلغ هذا الرقم حوالي 12 سم ، وهناك طناجر بها مواقد قطرها أصغر - 15 سم ، وفي هذه الحالة ، يكفي أن يصل قاع الأطباق إلى 8 سم ، وإذا لم يتم ملاحظة هذه القاعدة ، فهناك احتمال كبير بأن الأطباق والطعام ببساطة لن تسخن.

ما هي تجهيزات المطابخ التي لا يمكن استخدامها على طباخ التعريفي؟

كما ذكر أعلاه ، من أجل تحديد دقيق لمدى ملاءمتها ، هناك علامة من تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي. حتى إذا لم يكن هناك رمز من هذا القبيل ، فإن بعض أطباق العينات السابقة مناسبة لهذا الغرض. من المستحيل بالتأكيد استخدام أواني من الزجاج والسيراميك والنحاس والألومنيوم إذا كانت لا تحتوي على سبائك خاصة من المعادن أو إذا لم يكن لها قاعدة مغناطيسية. المخرج من هذا الوضع هو قرص صلب بمقبض.

لماذا لا يرى طباخ التعريفي الأطباق؟

بالإضافة إلى صنعة غير مناسبة وقطر صغير ، يمكن تغطية السبب في أن أواني الطهي لأجهزة الطهي التعريفي غير مناسبة لأن الجزء السفلي رقيق جدًا (أقل من 1.5-2 سم) أو غير مستوٍ. في بعض الأحيان ، يتسبب القاع المموج في أزيز غير مفهوم أثناء الطهي أو يرفض الموقد تمامًا الاستجابة لمثل هذه الأطباق. والأفضل من ذلك كله أن أدوات الطهي الخاصة لأجهزة الطهي التعريفي تساعد على تجنب كل هذه المشاكل. من خلال شراء هذه المجموعة ، فإنك بالتأكيد لن تواجه مشاكل مماثلة.

تجهيزات المطابخ الجودة لأجهزة الطهي التعريفي

اليوم ، يتم تقديم تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي في مجموعة واسعة ، بحيث لا توجد مشاكل مع اختيار واحد المناسب مع مراعاة الذوق والإمكانيات المالية. ومع ذلك ، من الأفضل تحديد مبلغ معين مرة واحدة لشراء مجموعة جيدة ، حيث يوجد تعيين لطباخ التعريفي على الأطباق ، من أجل إنقاذ نفسك من المزيد من المشاكل وعمليات البحث. يجب إعطاء الأفضلية للمصنعين الموثوق بهم.

تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي Rondell

أنشأت هذه الشركة الألمانية نفسها كشركة مصنعة موثوقة تأخذ في الاعتبار جميع ميزات تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي. بالإضافة إلى كونها مناسبة لهذا النوع من أسطح الطهي ، فإن جميع أدوات الطهي في Rondell مزودة بالعديد من الأشياء الصغيرة المريحة والممتعة مثل المقابض التي تُثبت الغطاء ، وصنبور لسائل التصريف ، وطلاء سيليكون على المقابض لمنع الانزلاق والتدفئة ، وغير ذلك الكثير.

تجهيزات المطابخ للطباخات التعريفي Gipfel

هناك شركة ألمانية أخرى لا تستحق الاهتمام بسبب الجودة العالية لمنتجاتها وهي Gipfel. إذا لم تتمكن من تحديد أي من أدوات الطهي التي تختارها لطباخ التعريفي ، فيمكنك أن تدرس بأمان سلسلة أنيقة وعالية الجودة مصممة خصيصًا لهذه الأغراض. تحتوي المجموعات الجاهزة على جميع العناصر الضرورية - الأواني بأقطار مختلفة ، ستيوب ، مغارف ، مقالي. كل منهم تلبية الاحتياجات الأساسية لأجهزة الطهي التعريفي.

من أجل تقديم الأطباق والفرن بشكل صحيح ولأطول فترة ممكنة ، تحتاج إلى اتباع بعض التوصيات البسيطة للاستخدام:

1. ضع الأطباق دائمًا في وسط الموقد وتأكد من أن قاعها يغطي نصف قطره على الأقل. إذا لم يتم الوفاء بهذا الشرط ، سوف ينبعث الفرن من الإشعاع الضار للإنسان وللمعدات الكهربائية القريبة.
2. تأكد من أن قاعدة الأطباق الساخنة تناسب بشكل دافئ على الفرن. وهذا يضمن حتى تسخين الطعام.
3. لا تستخدم الأواني والمقالي مع السخام. سوف يتداخل هذا مع التشغيل الطبيعي للموقد ويؤدي إلى تلوث سطح الزجاج والسيراميك. بالإضافة إلى ذلك ، السخام يمنع التسخين الموحد للأطباق والطعام.
4. لا ترفع الأيدي إلى السطح أثناء العمل. في المدى القريب ، الإشعاع من الفرن غير آمن.
5. لا تستخدم أفران الحث للأشخاص الذين يعانون من أجهزة ضبط نبضات القلب والآليات الإلكترونية الأخرى.

طباخ التعريفي لديه كفاءة لا تصدق مقارنة بالغاز أو الكهرباء.

طباخات التعريفي لديها العديد من المزايا مقارنة بأجهزة الغاز التقليدية. أنها آمنة للاستخدام ، طهي الطعام بسرعة ، لديها تصميم عصري. تجذب هذه الصفات ربات البيوت ، لكن عندما تشتري مثل هذا الموقد ، تصادف السؤال التالي: ما نوع أدوات الطهي المناسبة لأجهزة الطهي التعريفي؟

لماذا أحتاج إلى أدوات طهي خاصة لأسطح الحث؟

لمعرفة الأواني والمقالي التي يمكنك استخدامها ، خذ مغناطيسًا واختبر أطباقك بحثًا عن الخواص المغناطيسية. كل ما لا يلتصق بالمغناطيس ليس مناسبًا للطهي على موقد جديد. لن تعمل أدوات الطهي ذات القاعدة الخشنة القاسية أيضًا ، لأنها أثناء الطهي سوف تخدش سطح الحث ولن تلتصق به بدرجة كافية.

مبدأ تشغيل هذه الأجهزة يختلف اختلافًا كبيرًا عن تشغيل مواقد الغاز. لذلك ، يقوم موقد الغاز أولاً بتسخين المقلاة ، ويستهلك الطعام بالفعل الحرارة من جدرانه الساخنة. تتبدد الطاقة الحرارية من الموقد المحترق في الهواء ، بينما تصبح ساخنة في المطبخ أثناء الطهي. تعمل المواقد الكهربائية على نفس المبدأ.

لا تعمل لوحة الاستقراء المضمّنة على تسخين نفسها ، ولا تسخن الهواء والأجسام المحيطة به. يعتمد مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز على عمل التيارات الحثية الدوامة على القاع المغناطيسي للعموم. بدلاً من عناصر التسخين ، فإن طباخ التعريفي مجهز بملف يخلق مجال مغناطيسي عالي التردد. عندما تقوم بتشغيل الموقد ، يعمل التيار التعريفي على إلكترونات الجزء السفلي من المغناطيسية المغناطيسية ، مما يتسبب في تحريكها. وتسهم حركة الإلكترونات في التسخين الفوري للقاع.

كيفية اختيار الأطباق؟

  ينبغي أن يكون الأطباق السبائك المغناطيسية في القاع.

لفهم أي طراز من المقلاة أو المقلاة ضروري لموقد الحث ، تذكر القواعد التالية:

يجب ألا يقل قطر القطر عن 12 سم - وهذا مطلوب من أجل التلامس الكافي بين منطقة الموقد والجزء السفلي. بسبب هذا التقييد لا يمكنك استخدام الترك على مثل هذه اللوحة ، حتى لو تمسك المغناطيس بأسفله - لن يستجيب الجهاز له ولن يتم تشغيله.

اختر منتجات بسماكة لا تقل عن 2-6 مم.

بعض الأطباق لها علامة خاصة في الأسفل ، مما يشير إلى أن المقلاة أو المقلاة مجهزة بقاع مغناطيسي مغناطيسي.

بالنسبة لأسطح الحث ، فإن أواني الطهي المصنوعة من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر والألومنيوم مناسبة. يمكنك استخدام المينا والسيراميك والأواني الزجاجية مع أسفل المعدن المغناطيسي.

تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي. كيف تختار؟ نصائح الفيديو:

يجب أن يكون هناك رمز على الأطباق: الحث.

تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر تحمل حرارة جيدة ، ولكن لها وزن كبير. عند شراء قدر أو وعاء من الحديد المصبوب ، أعط الأفضلية للطرز ذات السطح الأملس ، حيث تجذب الروائح الكريهة. من الأفضل اختيار منتجات الحديد الزهر المطلي بالمينا. تعامل مع هذه الأطباق بعناية - فهي تتشقق بسهولة عند سقوطها.

المقالي المقالي والمقالي  مصنوعة من عدة أنواع من السبائك المعدنية أو من الحديد الزهر النقي. المينا يحمي جدران المنتج من الأكسدة وابتلاع المركبات الكيميائية التي تشكلت أثناء الطهي.

أواني النحاس مجهزة بقاع مغناطيسي خاص مصنوع من سبيكة من عدة معادن. تتميز هذه المنتجات بمظهر ممتاز ، الموصلية الحرارية العالية والنظافة.

تجهيزات المطابخ الألومنيوم  مجهزة أسفل الصلب مع الخصائص المغناطيسية. تكلفة هذه المنتجات منخفضة.

اي شركة

اليوم ، تبيع المتاجر العديد من المنتجات لأسطح الحث. منتجات ذات جودة عالية مصنوعة من قبل الشركات المصنعة التالية:

Fissler - شركة ألمانية تنتج منتجات مريحة وأنيقة. الجانب السلبي لهذه الشركة المصنعة هو السعر المرتفع نسبيا.

Woll - شركة ألمانية تصنع الأطباق يدويًا ، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في توفير المال ، فإن هذه المنتجات ليست مناسبة. المنتجات عالية الجودة المقولبة Woll لها أسفل 10 مم.

Hackman - المصنعة في فنلندا من قبل الشركة الأوروبية الرائدة في مجال الأواني المعدنية. من بين تشكيلة واسعة ، يمكنك اختيار المنتجات لكل ذوق والميزانية.

تيفال ، العلامة التجارية الفرنسية الشهيرة ، تقدم للمستهلكين مجموعة كبيرة من منتجات المطبخ. عند الاختيار ، انتبه للعلامة ، لأنه ليس كل المنتجات مصممة لأسطح الحث.

استعراض الفيديو من تجهيزات المطابخ تيفال لطباخ التعريفي:

اختيار الأطباق تذكر أنه يتم تسخين الجزء السفلي ، لذلك يتم طهي الطعام بشكل أسرع في الأواني المنخفضة والعريضة. لحل مشكلة صنع القهوة في الأتراك ، ينتج المصنعون محولات خاصة ، وهي قرص مغناطيسي حديدي ذو مقبض. تتيح لك الأطباق المختارة بشكل صحيح لموقدك الجديد الطهي بكل سرور وإسعاد العائلة بأطباق لذيذة.

قدرة التدفئة تعتمد مباشرة على مجموعة من الصفات المادية. إذا كنت تستخدم منتجات غير مناسبة ، فلن يحدث شيء عند تثبيتها على الموقد وستبقى المقلاة باردة. لهذا السبب ، حتى قبل شراء المعدات ، من الأفضل تحديد أي أواني الطهي مناسبة لأجهزة الطهي بالحث.

إناء المواد

سمة مميزة للأواني للغرض المقصود هو تصنيعها من المواد المغناطيسية. الخيارات الرئيسية: الحديد الزهر والصلب والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام منتجات من سبائك معينة (على سبيل المثال ، الصلب + الألومنيوم). إذا تم شراء أدوات الطهي لموقد الحث مؤخرًا ، فيمكنك في الأسفل العثور على بصمة الأصابع مع وضع علامة المقابلة (تحريض).

نصيحة: يجب أن تنظر أيضًا إلى الأطباق للحصول على أيقونة مميزة تكرر شكل ملف التمغنط (حلزوني).

هناك توصيات من المفترض أنها تسمح لك بتحديد ما إذا كانت أواني الطهي مناسبة لطباخ التعريفي. ينصح باستخدام المغناطيس العادي لهذا الغرض: يتم تطبيقه على الجزء السفلي من المنتج. في الواقع ، هذه ليست طريقة إعلامية كافية ، لأنه حتى أجهزة الطهي التعريفي لا تستجيب دائمًا بشكل صحيح للأحواض المصنوعة من المواد المغناطيسية. لذلك ، لا يزال من الأفضل الاسترشاد بالتعيين الموجود أسفل الأطباق.

ولكن كيف تختار أواني الطهي في طباخ التعريفي ، إذا كان المنزل يحتوي بالفعل على مجموعة كبيرة من الأواني والحاويات الأخرى التي لم يتم تصميمها خصيصًا للاستخدام في الظروف الجديدة. في هذه الحالة ، يكفي تثبيت المنتج على الموقد. إذا لم يتم العثور على الخصائص الضرورية للأطباق ، فلن يتم تشغيل الجهاز ببساطة.

ملاحظة: من بين الأواني ذات الطراز القديم ، يتميز الجزء السفلي بسطح منحنٍ قليلاً ، ويمكن فقط للحاويات ذات القاع المسطح أن تكون مناسبة للتشغيل على طباخ التعريفي.

لا تتوقف مجموعة الأطباق عن التوسع ، وقد تم بالفعل العثور على منتجات من مواد غير مغنطيسية ذات خصائص خاصة في القاع. على سبيل المثال ، الألومنيوم ، والأواني الزجاجية والسيراميك. في الخارج ، تبدو مثل بقية الأطباق من أنواعها ، ولكنها تحتوي أيضًا على قاع متعدد الطبقات مع وجود قرص مغناطيسي في القاعدة.

قطر الجزء السفلي من الأطباق

غالبًا ما يكون الموقد مخصصًا للأواني ذات قطر سفلي لا يقل عن 12 سم ، وسيكون تشغيل الجهاز مستحيلًا إذا ظل معظم سطح التدفئة مجانيًا. لهذا السبب ، يجب أن تقرر مقدمًا أي أواني الطهي التي يمكن استخدامها لأجهزة الطهي التعريفي. ولكن هناك حلول بديلة لمشكلة عدم تطابق الحجم:

عادةً ما يتم تنفيذ الطريقة الثانية من هذه الأساليب في مؤسسات المطاعم العامة (المقاهي والمطاعم). ومع ذلك ، يمكن تجنب مثل هذه الصعوبات ، حيث أن بعض الشركات المصنعة تقدم طباخات التعريفي التي صممت فيها الشعلات لأدوات الطهي بقطر أسفل 8 سم أو أكثر. هذا هو بالفعل تقدم كبير. لكن التكنولوجيا لا تزال قائمة ، وحتى نماذج طباخات التعريفي التي تتكيف تلقائيًا مع احتياجات المستخدمين: فهي تغير خصائص الموقد وفقًا لحجم المقلاة المثبتة عليه.

سمك الجزء السفلي من الأطباق

عند تحديد أي من أدوات الطهي أكثر ملاءمة لأجهزة الطهي التعريفي ، لا ينبغي لأحد أن ينسى المعلمات الأخرى. على وجه الخصوص ، إنها مناسبة لسماكة القاع. يجوز تشغيل حاويات ذات قاع رقيق بدرجة كافية (على سبيل المثال ، 2 مم) ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يزداد خطر تكوين الضوضاء أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ عيب آخر - تشوه المعدن الرقيق تحت تأثير العمليات المغناطيسية الشديدة بما فيه الكفاية.

بالنظر إلى هذه الميزات ، يجب تجنب استخدام الأطباق غير المناسبة. هناك أواني ذات قاع جميع المعادن ، وكذلك نظائرها ، والتي توفر قاع متعدد الطبقات مصنوع من مواد مختلفة. الخيار المفضل هو الحاويات التي تحتوي على قرص مضغوط في القاعدة. توفر هذه الميزة المتانة وتناسب الأطباق بالكامل على سطح الموقد.

نصيحة: أفضل خيار لطباخ التعريفي هو عموم بسماكة سفلية لا تقل عن 4.5 مم ، مما يضمن موثوقية كافية للمنتج.

تحليل مقارن للأواني من المواد الشعبية

لفهم أي معدات الطهي مناسبة لموقد الحث ، يوصى بالتعرف على عدد من ميزات الأواني ذات الأنواع الشائعة:

1. منتجات الحديد الزهر - تتميز الموصلية الحرارية المنخفضة ، مما يعني التدفئة البطيئة والتبريد البطيء. لا تزال هذه الأواني دائمة ، خدم لفترة طويلة. ولكن في الوقت نفسه يطالبون في العملية. بدون رعاية مناسبة ، سوف تصنع الأواني المصنوعة من الحديد الزهر بسرعة. لا ينبغي أن يكون طهي الأطباق الحمضية في هذه الأطباق ، وبالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بتخزين الطعام المحضّر فيه.
2. منتجات الألومنيوم ليست دائمة للغاية ، ومع ذلك ، فإنها تجري الحرارة بشكل جيد. في نفس الوقت ، يجب عليهم أيضًا عدم تخزين الأطباق الجاهزة. يُسمح باستخدام تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم على مواقد الحث فقط إذا كان الجزء السفلي مصنوعًا من مواد مغنطيسية مغناطيسية.
3. المقالي الفولاذية - تتميز بالجمالية الجمالية والمتانة. تتمتع أدوات الطهي هذه بعمر خدمة غير محدود تقريبًا ومناسبة للاستخدام على موقد الحث من جميع النواحي. يمكن استخدامه لتخزين الطعام.

كيفية رعاية الأطباق

• لا تستخدم المركبات والمواد الكاشطة ، حيث توجد فرصة لإتلاف السطح الأملس تمامًا للأطباق ؛
• لتجنب خطر التلطخ على سطح الأواني والحاويات الأخرى ، امسحها جافة بعد الغسيل ؛
• لا تتحمل المنتجات المطلية بالسيراميك درجات الحرارة القصوى ؛ وبناءً على ذلك ، يوصى بتجنب المواقف التي يتم فيها استبدال الحرارة فجأة بالبرد ، على سبيل المثال ، إذا قمت بإزالة الأطباق الساخنة من الموقد وأرسلتها مباشرة تحت الماء البارد ؛
• قد يتلف أي طلاء غير لاصق (محترق) ، في حالة ترك المقلاة / المقلاة على الموقد بدون طعام ، فارغ ، ونتيجة لذلك ، ستزداد خصائص المنتج سوءًا.

عندما تقرر بنفسك مسألة كيفية اختيار أدوات الطهي لموقد الحث ، تحتاج إلى توضيح الفروق الدقيقة في الرعاية حتى لا تضطر إلى مواجهة أي مشاكل عند الاستخدام الأول.

نظرة عامة على الشركات المصنعة

يقدم السوق أكبر تشكيلة من المنتجات المصنوعة من المواد المغناطيسية للاستخدام في طباخ التعريفي. يمكنك تسليط الضوء على العلامات التجارية الأكثر شعبية: تيفال ، بيرغهوف ، كالف ، فيسلر ، مايسترو ، رونديل ، هاكمان ، ول. إذا أخذنا في الاعتبار الشركات المصنعة التي تكتسب شهرة تدريجية ، ولكن لا تزال غير راسخة في السوق ، فهذه تشمل: Hoffmayer ، Vitesse ، Millerhaus. يعرض السوق أيضًا منتجات الشركات المصنعة المحلية: Mentar، Gourmet، Neva-Metal.

تجهيزات المطابخ لموقد الحث Tefal متوفر في مجموعة واسعة من التصاميم. هذه عبارة عن أواني ألومنيوم ومنتجات من سلسلة Titanium Pro و Privilege Pro. تتميز هذه الخيارات بسمك كبير في القاع. تقدم Rondell مجموعة متنوعة من أواني الفولاذ المقاوم للصدأ. المنتجات الألمانية تحظى بشعبية كبيرة - من العلامات التجارية Fissler، Woll.

إذا قارنا التكلفة ، يتم تقديم المقالي مبدئيًا لأسطح الحث بسعر أعلى ، على التوالي ، في فئة سعر مختلفة. ولكن كل ما هو أغلى من الأطباق من الشركة المصنعة DeBuyer. السمة المميزة لها هي مزيج من النحاس والصلب. يمكن أن يصل سعر منتج واحد إلى 25000 روبل.

وبالتالي ، مع ظهور أجهزة منزلية أكثر تقدماً ، أي أجهزة الطهي التعريفي ، أصبح من الضروري شراء جيل جديد من أدوات الطهي: مع الخصائص المغناطيسية المغناطيسية ، وخطوط الشكل المثالية ، وخصائص القوة الممتازة ، وعمر الخدمة الطويل. بالإضافة إلى جميع الأواني والمقالي تتميز بجاذبية خارجية ، في معظم الحالات تكون خفيفة الوزن. ولكن للحفاظ على المظهر الجمالي ، يوصى بالعناية بالأطباق بشكل صحيح ، بدءًا من الأيام الأولى للتشغيل. لتحديد هذه المنتجات بين الآلاف من النماذج ، تحتاج إلى الانتباه إلى وضع العلامات (في الخارج من أسفل). يؤخذ سمك القاع وقطر المنتج في الاعتبار أيضًا.

سقسقة

plyusanut